栗処「絹糸モンブラン」牛久にオープン

県産熟成和栗のみ使用

絹糸モンブラン

県産熟成和栗にこだわる本格栗菓子専門店「栗糸(くりと)」が、このほど西友ひたち野うしく店にオープンした。

「人と人をつなぐ栗の糸」がコンセプトの同店の看板メニューは、注文を受けてから特注の絞り機で1㎜の錦糸状に絞り出す「絹糸モンブラン」(テイクアウト1274円)。

マロンクリームは氷温熟成で甘みを最大限に引き出した県産高級熟成和栗のみを使用。本来の甘みやホクホク感を生かすため砂糖は極限まで控え、口の中でふわっとほぐれる食感に仕上げた。

土台の自家製メレンゲやクリームがさらに栗の風味を引き立てる。「究極の栗菓子を目指してようやくたどり着いた味わいをぜひお楽しみください」と同店。

この絹糸モンブランに濃茶の苦味を加えた「京都宇治抹茶の絹糸モンブラン」ほか、県産熟成利平栗の「焼き栗」など約10種の栗菓子を用意。また、ロンドン発祥のプレミアムコーヒー「COSTA」のカフェメニューやドリンクも取りそろえ、イートインもある。

営業時間/午前10時~午後6時。無休。

■ 問い合わせ
029(886)8733/くりと

* 問い合わせの際は「常陽リビングのホームページを見た」とお伝えいただくとスムーズです。