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2019年3月7日(木)

「福井・北陸 食文化の旅」

豊かな食材×発酵文化

ディナーに登場する「ふくいサーモンの塩釜焼き」
ディナーに登場する「ふくいサーモンの塩釜焼き」

オークラフロンティアホテルつくばのカフェテラス・カメリアが、ブッフェ企画「福井・北陸 食文化の旅」を3月24日(日)まで週末限定で実施している。金曜(ディナー)、土曜(ランチ・ディナー)、日曜(ランチ)。後援/福井県。

ホテル日航金沢(石川県)前田伸也副総料理長監修の北陸料理をはじめ、「黒龍大吟醸酒粕でマリネした鴨のロースト」ほか福井の発酵食品を使用したメニューなどをブッフェ形式で楽しめる。

客の目の前で仕上げるシェフズコーナーでは、豚肩ロースを大本山永平寺御用達の「米五はまな味噌」に漬けて塊ごと豪快に焼いた「米五の味噌焼きロースト」(ランチ)や「ふくいサーモンの塩釜焼き」(ディナー)を提供。

ランチ大人2700円、65歳以上2200円、小学生1350円、3歳以上500円。ディナー大人3500円、65歳以上3000円、小学生1750円、3歳以上500円。税別、90分制、ソフトドリンク飲み放題付き。

3月21日(祝)はランチのみ営業。

■予約・問い合わせ
Tel 029(896)3261(午前9時〜午後3時)/カメリア(つくば市吾妻1-1364-1)

* 問い合わせの際は「常陽リビングのホームページを見た」とお伝えいただくとスムーズです。

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記事配信 [ 2019-03-07 10:30:06 ]
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