フランス菓子 フレッソン Fresson

食のプロ達からも一目を置かれるフランス菓子の名店。寺田シェフがクリームの甘さや食感、フルーツの弾ける酸味や香りなど、素材の特性と相性を完璧に調和させ、気品あるシンフォニーを奏でる。

黄金色に輝く焼き菓子や、織りなす味の芸術「マルジョレーヌ」、「サヴァラン」など小ぶりながら傑作がそろい、確かな味わいが心に響く。