自家焙煎コーヒー専門店 すぷれも珈琲

土浦市立武道館近くにある珈琲通が集う自家焙煎珈琲店。

改良した直火式遠赤ロースターで1度・1秒の1点に集中して深煎り焙煎。熟練の技と経験でギリギリを攻めた珈琲豆は、どっしりとしたコクの中に甘みのある味わい。

COE受賞などプレミアム豆が週替わりで登場する。手縫いのネルでやさしくドリップし、うま味と香りが凝縮した1杯は有田焼のカップによく似合う。

無垢タモ材が醸し出す重厚感のある店内でゆっくり脱力。