江戸屋鳥八

2015年水害からの復興を期して17年2月に開店した江戸屋鳥八。

毎日朝挽きする新鮮な鳥取県産地鶏「大山鶏」の焼き鳥は、都内で修業を重ねた匠の腕により脂のバランスが絶妙でしっとりジューシーな仕上がり。数量限定で提供する希少部位「白レバー」は肉質が軟らかく、ほろっと口いっぱいに広がるうま味が1日の疲れを癒やす。