酒亭 緣 （えにし）

つくば市二の宮にひっそりたたずむ隠れ家的和食居酒屋。ぬくもりを感じさせる筆文字「緣」の看板の下に掲げたのれんをくぐると、酒と人を愛する気さくな店主が出迎える。

一枚板のカウンターが目を引く店内には居心地の良い空間が広がり、カウンター席からテーブル席、25人まで対応の個室も完備。各宴会や女子会にも気軽に利用できる。

東京で修業を積んだ繊細な料理が並ぶテーブルには、日本の四季を感じるメニューがズラリ。築地直送で仕入れる鮮度抜群な魚や地元農家から直接仕入れる新鮮野菜が華を添えている。「刺し身や煮物、焼き物を乗せる器にもこだわっていますよ。和食に合う希少銘柄の日本酒も厳選して取りそろえていますので、自分好みのお酒を探してみてください」。

平均予算4500円、宴会コースは5000円から。