中国四川料理 台北大飯店 （たいぺいだいはんてん）

昭和50年、台湾出身の先代が開いた四川料理店。今は2代目が鍋を振り「客の味覚に寄り添う」をモットーにした料理を提供。

病院に近く年配の客も多い同店では、オーダーに合わせて辛味や油の量を細かく調整。要望に応えるのは、「一生の食事の回数は限られるから、1回を大切にしてほしい」という思いから。

昼は麻婆豆腐などお得なセット、夜は多彩なグラウンドメニューや旬の食材を使った日替わり一品料理から、酒と合わせて楽しめる。「楽しい食時間で、幸せと健康を届けたい」と店主。

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