鬼怒そば 武双庵 （むそうあん）

守谷市内4カ所の畑で自家栽培する、常陸秋そば一筋の店。そばの実を殻ごと挽く自家製粉により、ざらざらとした食感と香りが生きたそばを堪能できる。

「守谷のそばをお腹いっぱい食べてほしい」との思いで提供する「舟盛りそば」は、三合(1〜2人前)から用意。筑波山麓で飼育した合鴨で作る「鴨汁」(750円)や、コクのある甘さとそばの風味が引き立つつゆに、トッピングの「辛み大根」(220円)を合わせてもお勧め。

「柳川どじょう」(750円)や「馬刺し」(980円)などは日本酒の肴にも。※価格は税込