遊食伊太利庵 藤右エ門　栄

風情ある赤門をくぐると旧家の屋敷構えが目の前に広がる。1500坪の日本庭園を望むように古民家イタリアン「藤右エ門」と米蔵ベーカリーカフェ「蔵日和」が敷地内にそろい建つ。

旗艦となる「藤右エ門」は味麗豚や常陸牛、地場野菜など地元食材をシンプルに生かし、和の遊び心を加えた独創的なイタリアン。「料理のどこかにイタリアンテイストを忍ばせています」と広田シェフ。温かみのある笠間焼など器とのコラボも料理を引き立たせる。

ランチ、ディナーともに前菜・主菜・デザートを選び組み合わせるコースのみ。「一人ひとりに寄り添った料理を提供したい」と完全予約制。特注のウォークインワインセラーにはイタリア産を中心に常時50種以上がスタンバイ。

門をくぐって右手にある米蔵を改装した「蔵日和」は、1階に天然酵母パンやスイーツが色とりどりに並び、藤右エ門でパンと一緒に出している「アンチョビバター」も購入できる。週末限定バーガーなどイベントも常時開催。

2階は屋根裏のようなカフェスペース。ランチではそば粉生地のガレットを提供し隠れ家のようにくつろげる。

また、敷地内をフル活用して「自分たちらしいウエディング」をかなえるレストランウエディングも人気。料理の希望を伝えオリジナルメニューでゲストをもてなせる。「目的に合わせて多彩な楽しみ方ができるのが、藤右エ門ワールドの魅力です」と同店。