カレー味が食欲をそそる　アスパラロール

作り方

1. アスパラガスの根元２〜３ｃｍはピーラー（皮むき器）などで皮を落とし、塩を加えた熱湯で軽くゆでる。この時、熱湯に少しサラダ油を入れるとつやが出て短時間でゆで上がる。
2. 豚肉は縦半分に切り、カレーパウダーと塩で下味をつけておく。
3. アスパラガスに2.の肉をらせん状に巻き付ける。
4. サラダ油を敷いたフライパンに3.を入れて転がしながら焼き色を付け、器に盛り付けパプリカを振る。

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