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材料

　

作り方

1. ネギ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにする。
2. 中華鍋かフライパンにサラダ油、豆板醤、?を入れて弱火〜中火でじっくり炒め、香りを出す。
3. ?に豚ひき肉を入れて炒める。油が透き通ったら、酒、砂糖、みりんを入れてまんべんなく混ぜながら炒める。最後にしょうゆとゴマ油を加え香り良く仕上げる。

   【ワンポイント】
   ◎冷やっこに乗せたり、夏野菜の炒め物に加えたりと重宝。
   ◎冷蔵庫で保存し、早め(2〜3日)に使い切る。

　

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