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キャベツたっぷり！

ヘルシーメンチ

材料 （ 5個分 ）

　

作り方

1. キャベツは千切りに、ベーコンは5mmのみじん切りにする。
2. 大きめのボウルにタネの材料を全部入れ、粘りが出るまで混ぜる。空気を含ませるように混ぜると食感が硬くならない。
3. タネを100gぐらいにまとめて衣を付ける。
4. 揚げ油を170度に温め（３）のタネを揚げる。

   【ワンポイントアドバイス】
   ◎油の温度が計れない時はパン粉をひとつまみ落として、すぐに揚がれば適温。
   ◎ベーコンがなければハムや粉チーズでも可。
   ◎生のキャベツを使うことで、野菜の水分と肉のうま味が一体化。
   ◎小さくまとめてお弁当にも。野菜たっぷりで冷めても硬くなりにくい。

　

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