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手早く簡単

中華風いり卵

材料 （ 4人分 ）

　

作り方

1. 卵は割りほぐす。ネギとロースハムは千切りにする。
2. フライパンにごま油大さじ１とサラダ油大さじ２を入れて熱し、けむりが立つ直前に卵を入れてさっとかき混ぜ、半熟状態でボウルにあける。
3. 同じフライパンに残りのごま油とサラダ油を入れ、ネギを炒めてからロースハムを加えてさらに炒める。
4. （２）の卵を戻し、塩・こしょうで味を調え、硬くならないうちに皿に盛り付ける。

   【ワンポイントアドバイス】
   卵が固くならないよう気をつける

　

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https://www.joyoliving.co.jp/sp/ckg/

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