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2018年6月26日(火)

手間暇かけた夏の風物詩

中国料理 桃花林

奥深い味わい「冷担々麺」
奥深い味わい「冷担々麺」

オークラフロンティアホテルつくばの中国料理「桃花林」では、毎年恒例の夏限定「冷麺三種」を8月31日(金)まで提供している。

ラインアップは門外不出のレシピで作る上品な「しょう油ダレ」がベースの3品。ホテルオークラ東京「桃花林」伝統の味「五目冷麺」(1400円)と、自家焙煎胡麻を挽いて上湯やラー油、XO醤を加えコク深く仕上げた冷担々麺(1300円)、十数種の野菜と新鮮なホタテやイカなどを同店特製ドレッシングであえた海鮮冷麺(1900円)。

中でも調理長が推す「五目冷麺」は広東式チャーシューや蒸し鶏、煮シイタケなど同店のすべての技法が集約された一皿。麺は小麦の香りが強く、コシのある食感。

平日のランチは、プラス500円で前菜と点心、デザートがセットにできる。料金は各税金・サービス料別。

■問い合わせ
Tel 029(852)6001/桃花林(つくば市吾妻1-1364-1)

* 問い合わせの際は「常陽リビングのホームページを見た」とお伝えいただくとスムーズです。

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記事配信 [ 2018-06-26 10:30:34 ]
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