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わがまちの「おいしいもの再発見」
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[ 2012-05-17更新 ]

特集 : わがまちの「おいしいもの再発見」

漬物

地域の歴史や気候・風土に育まれた地元ならではの味を訪ねる「わがまちのおいしいもの再発見」シリーズ。今回は毎日の食卓に欠かせない各地の漬物を紹介。材料選びから味付けまで、作り手の工夫と真心を漬け込んだその味が、各家庭の食卓をさり気なく豊かにしています。


新六

百余年の伝統を受け継ぐ手作りの味

なかにし

つくばで育てられた国産ザーサイの漬物「鬼のげんこつ漬」

韓国食品 シジャン

無添加キムチは韓国伝統のハルモニ（おばあちゃん）の味

むらやま

新鮮な旬の野菜を使っておふくろの味を追求

元気村からの味便り

塩と酢にこだわったさっぱり味の「さわやか漬け」

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