筑山亭 かすみの里

茨城県土浦市おおつ野7-5-1 [ MAP ] 029-869-8170
筑山亭 かすみの里 写真
表面を炙りうま味をとじ込めた鴨が主役の「鴨せいろ」

江戸流の粋と味を引き出す職人技

店主自らが農家へ出向き、厳選した常陸秋そばを惜しげもなく使用。自家製粉にこだわって粗挽きしたそば粉は、匠の技で強いコシと上質な香り立つ絶品のそばに仕上げられる。

鰹節の風味を際立たせた江戸蕎麦風のつゆが、主役の味と香りにそっと寄り添う。特に「鴨せいろ」や地元野菜を使った「天せいろ」は目当ての客も多い。

店舗情報

電話番号 029-869-8170
営業時間 11:00 - 16:00 (LO)
定休日 木曜・第3水曜定休
住所 茨城県土浦市おおつ野7-5-1
* ご予約・お問合せの際は「常陽リビングのホームページを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
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