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会津蕎麦 あずまや

この店とまれ7掲載店
茨城県つくば市学園の森2-16-1
Tel. 029-851-5567
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細打ちを辛汁でキリッとうまい爽快感

会津蕎麦 あずまや 写真

2015年秋、つくばみらいから研究学園に移転オープン。

福島県会津美里町のそば粉を使用し、「風味と甘味と歯切れの良さ」を大切にした二八そばはつややかで線面が美しく、枕崎産の鰹節を使った深みのあるだし汁がマッチ。

国産最高級の油「綿実油」で揚げる天ぷらは、カラッとサクッと胃もたれ知らず。つくばみらい産のコシヒカリと甘辛いつゆが絶妙に絡み合う「かつ丼」や「親子丼」はそばに並ぶ主役級の仕上がり。

「玉子焼き」「唐揚げ」など一品料理もまんべんなく注文が入り、特に「鴨焼き」「鴨の天ぷら」は売り切れ必至の人気メニュー。マイルドで濃厚かつ風味豊かな味わいがクセになる「岩魚の骨酒」は、7時間かけて焼枯らしにした名品。

酒好きには「つまみを先に」とそば出しのタイミングを変える細やかな気配りもファンが多い理由。すべては「気持ちよく過ごしてもらうため」と大将。最後はそばのエキスがたっぷり味わえるそば湯で大満足。

会津蕎麦 あずまや
住所 茨城県つくば市学園の森2-16-1 [地図]
電話番号
029-851-5567
営業時間 11:00 - 14:00, 17:00 - 21:00 [LO 20:00]
定休日 火・水曜夜定休
詳細情報 【席】42席 【駐】共有45台 【子ども】可
* ご予約・お問合せの際は「常陽リビングのホームページを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
  • 人気の「天もり」(1300円)、「玉子焼き」(450円)。「岩魚の骨酒」(1500円)はマイルドで濃厚かつ風味豊かな味わい
  • タレがよく染み込んだ天ぷらとごはんの絡み合いに箸が進む「天丼」(950円)、そばセット(1250円)
  • 陰陽道の思想を使った空間。客の運気上昇に精を尽くした造りで、店をわが子のように愛する棟梁の思いが詰まる。立派な一枚板の机や柱のヒノキの香りも楽しみたい
  • シンプルな外観に赤い看板が目を引く

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会津蕎麦 あずまやの地図

 


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店舗情報
会津蕎麦 あずまや
あずまや
住所
茨城県つくば市学園の森2-16-1

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