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リビングクッキング


[ 2017.08.08 up ]
やさしい甘さ

カフェオレプリン

指導/小林直美さん
栄養士
お菓子・デザート

カフェオレプリン

材料 ( 約6個分 )

4個
牛乳 300ml
コーヒー(濃いめ) 300ml
カラメルソースまたはメープルシロップ 適量

 

作り方

  1. 卵をよくほぐし、牛乳とコーヒーを混ぜてこす。
  2. 器に注ぎ、ごく弱火で蒸す。
    ※真ん中に竹串を刺して倒れない程度。
  3. よく冷やし、カラメルソースまたはメープルシロップをかけて出来上がり。

    【ワンポイント】
    ◎さっぱりした甘さに仕上げるため、砂糖を加えずに作る。
    ◎コーヒーの代わりに紅茶でもおいしく作れる。

 

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